Фермер Алексей Нестеров одним из первых в Украине высадил у себя на участке необычную для нашего климата восковую тыкву Бенинказа (Benincasa hispida). Благодаря природному защитному слою из воска, она может храниться до трёх лет без каких-либо специальных условий. Об этом сообщает AgriGator.
По словам фермера он впервые узнал об этом сорте во время поездки в Китай. В городе Далянь владелец местной фермы показал ему необычную тыкву, которая не имела ничего общего с привычными украинскими сортами. Алексей даже решил, что его китайский коллега решил подшутить над ним и подложил вместо овоща пластмассовую копию. Но позже оказалось, что всё дело в натуральном слое воска, которым покрыта тыква. Чем старше плод, тем этот слой толще. Именно благодаря этому воску тыква Бенинказа может храниться до трёх лет в неспецифических условиях.
Алексей привез из Китая несколько семечек и оказалось, что такой сорт хорошо приживается не только в Азии и Латинской Америки, а и на просторах Украины.
Такая тыква отличается по вкусу от традиционных для Украины сортов. Мякоть Бенинказы молочно-белого цвета, сладкая и очень ароматная. Интересно, что и полностью зрелый, и недоспевший плод будет одинаково вкусным. Плод имеет овальную форму, вырастает от 20 до 60 см в длину и от 5 до 15 кг весом.
Китайцы используют тыкву как мочегонное, болеутоляющее и жаропонижающее средство. Семечки в сыром виде имеют тонизирующий эффект и, по словам китайцев, продлевают жизнь. А некоторые местные жители используют его в качестве афродизиака.
Тыкву Бенинказа можно варить, жарить, тушить, консервировать, делать из неё цукаты и десерты. Алексей считает, что в перспективе этот овощ может занять почётное место в рационе украинцев.