Новости31 июля 2020

Фермер из Коломыи вывел собственную породу овец

Василий Стефурак, председатель ОО «Ассоциация овцеводов» более пяти лет он потратил на то, чтобы акклиматизировать европейских животных для проживания в украинских горах, проводя селекционный отбор сильных и выносливых особей.

С гордостью Василий объясняет, что его порода – это комбинация нескольких сильных видов, основные из которых Романовская порода и австрийская порода Ост Фриз. Василий подошел к созданию нового вид очень внимательно, «отбирая» все лучшее: тонкорунность шерсти, молочность самок и большой вес самцов, послушность характера и даже внимательность к потомству и плодовитость.

Например, среднестатистическая овца дает 200 - 600 грамм молока, а животное из стада Василия дает 1-2 литра молока. Баран других фермеров весит 30-40 кг, против 100-150 кг вес новой породы.

На сегодня у фермера насчитывается более 10 разных пород и собственное экспериментальное стадо. Каждый год он передает для разведения другим хозяевам молодых барашков и овечек.

«В масштабах экономики области овцеводство занимает центральное положение, на ровне с туризмом, — убеждает фермер, — это и сыр, брынза, молочные продукты, шерсть и мясо». Например, Василий — единственный в Украине, кто делает хамон из баранины. Он уверен, что такие проблемы, как запущенность территорий для выпаса, смешанность пород, уровень качества получаемого продукта, отсутствие поддержки со стороны государства, отбирает у карпатского овцеводства возможность претендовать на достойное место на мировом рынке.

Василий Стефурак мечтает объединить коллег в ОО «Ассоциация овцеводов» и при поддержке государства создать Центр возрождения овцеводства, который охватил бы четыре области Карпатского региона, а затем и распространил свой опыт на всю страну.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.