Індійська овочева новинка є комбінацією різних культур в одній рослині, повідомляє EastFruit.
Незнайома назва brimato складається з двох похідних: brinjal та tomato. Перше слово перекладається як «баклажан», друге означає «помідор». І це не гібрид двох овочів у генетичному розумінні, а результат щеплення, що дозволяє рости різним видам на одному кущі.
Розробники нового способу щеплення експериментують в Індійському інституті вивчення овочів — підрозділі Національної ради аграрних досліджень (ICAR) у Варанасі.
За словами старшого наукового співробітника Ананта Бахадура, обидві щеплені рослини належать до однієї родини, хоча й відрізняються за індивідуальними характеристиками. У винаході нового методу щеплення брали участь різні культури, але найуспішнішим досвідом виявилося поєднання на спільному кущі саме томату та баклажану.
Щеплення робиться на основі підщепи баклажану через його морозостійкість. Зрештою брімат наділяється витривалістю і до посухи, і до надлишку вологи.
«Щеплення здійснюється на певному етапі розвитку рослин, — пояснює науковець. — Помідор беремо у віці 22-25 днів, баклажан — 25-30 днів. Перший тиждень після щеплення брімат витримується в затінених умовах. Контрольоване середовище складається з ретельного регулювання трьох факторів: світла, вологості та температури. Вся операція триває до 18 днів. Потім нову культуру можна пересаджувати на польовий стан і за два місяці після посадки збирати врожай різних овочів одночасно».
Через 60-70 діб на кожній рослині брімато дослідникам-аграріям вдалося зібрати до 2,64 кілограмів баклажанів та 2,3 кілограмів помідорів. Перевагою такого культивування є можливість ефективного використання обмежених ділянок. Збирати різні овочі з одного куща може бути особливо цінним у невеличкому саду, на балконі чи навіть у горщику на кухонному підвіконні.
Планується масштабне вирощування овочевої новинки. І не лише цієї. Дослідники мають намір поєднувати в аналогічний спосіб так само й інші овочеві культури.