Новости25 февраля 2021RUuk

Чувствуешь, что глупеешь? Ешь яблоки!

Опубликованная на прошлой недели работа ученых из Университета Квинсленда в США и Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний доказывает бабушкино поверье о том, что нужно есть яблоки, чтобы быть умнее.

Правда, народная наблюдательность не подкреплялась научными данными, а вот ученые точно определили, какие из фитонутриентов могут положительно воздействовать на мозг человека. Например, науке известно более 20 флавоноидов, содержащихся в винограде и зеленом чае, которые благотворно и восстановительно влияют на центральную нервную систему, стимулируют работу памяти и когнитивных процессов.

Для этого исследователи провели ряд экспериментов на стволовых клетках мышей. Активные химические вещества, содержащиеся в растениях, жизненно важны для поддержания когнитивных функций. Одним из процессов, указывающих на «живость и пытливость ума», является пластичность мозга — его готовность отвечать на внутренние и внешние раздражители структурными и функциональными модификациями. Исследование показало, что стволовые клетки мозга взрослых мышей, выращенные лабораторно, генерировали больше нейронов, если их «подкармливали» большой концентрацией яблочных фитонутриентов, а конкретнее кверцетином и дигидроксибензойной кислотой.

Нейрогенез, то есть генерация новых клеток мозга, позволяет на протяжении всей жизни сохранять способность обучаться, анализировать, создавать новые нейронные связи и удерживать в памяти большие объемы информации. Этому способствуют регулярные «упражнения для мозга», музицирование, физические упражнения на координацию, игра в шахматы, чтение и общение с младшим поколением. А яблоко в течение дня только укрепит достижение!

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.